30 mars 2020

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Le vacherin de Mamou

Ingrédients 20cl de crème fraîche 50g de sucre glace 75g de sucre en poudre 4 oeufs 1/2 flacon d’extrait de vanille du pralin des meringues (3 blancs d’œufs et 125g de sucre) Préparation Glace : Battre les 4 blancs en neige et ajouter le sucre glace.  Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre, l’extrait […]

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30 mars 2020

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les Doowap maison

Ingrédients (pour 12 briochettes) Pour les briochettes – 20 g de levure fraîche de boulanger – 15 cl de lait – 120 g de beurre – 300 g de farine – 30 g de sucre blond en poudre – 1 c. à s. de sucre vanillé – 1 œuf – ½ c. à c. de […]

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30 mars 2020

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la recette pas prise de tête de la brioche qui tue

Brioche moelleuse à souhait: la recette facile et rapide (merci seayousoon) Les ingrédients 200 ml de lait 1 cuillère à café de sel 500 grammes de farine 80 grammes de beurre 2 oeufs moyens 80 grammes de sucre 20 grammes de levure fraîche OU 8 grammes de levure boulangère déshydratée (chez moi, c’est la deuxième […]

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30 mars 2020

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La Garbure de l’oncle Nico

Prévoir du temps pour la préparation mais ensuite ça cuit tout seul et même mieux que ça, plus ça cuit et meilleur c’est. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon et 1 gousse d’ail 2 à 3 navets 4 à 5 carottes 2 à 3 poireaux 2 à 3 […]

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30 mars 2020

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Charlotte aux Framboises d’Agnès

A préparer 3 heures avant au minimum Ingrédients : 600 g de framboises (surgelées si vous voulez, ça marche aussi) Un peu de sucre 1 pot de crème fraîche épaisse de 50cl 1 grosse boite de boudoirs type cuillers Un peu de lait Préparation Mettre les framboises dans un récipient, y verser un peu de […]

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22 mars 2020

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L’OEUF COCOTTE AUX BROCOLIS

Voici la recette ULTRA rapide : – prendre un ramequin par personne – déposer dans chacun 2/3 petits morceaux de camembert – ajouter des branches de brocolis cuites – puis une touche de crème – un oeuf – un peu de gruyère – puis passer 20 minutes au four Vous pouvez déguster avec des petites […]

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22 mars 2020

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ONE POT PASTA CREVETTES

Ingrédients 250g de spaghetti (sèche pas fraîches) 250g de crevettes cuites et décortiquées 250g de mascarpone 1 barquette de petites tomates cerises quelques branches de basilic et d’aneth 1 petite pot de sauce tomates (la mienne est un mélange avec des olives que l’on trouve chez franprix, super bon) 70cl d’eau sel,poivre parmesan en poudre […]

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22 mars 2020

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VITE FAIT BIEN FAIT : le poisson en croûte

pour les ingrédients : – de la pâte feuilletée du commerce (autant faire dans le rapide jusqu’au bout), une pâte pour un petit poisson, 2 pâtes si plus de 6 personnes. – des épinards hachés congelés (on a dit rapide) – de la mascarpone, ou un fromage frais qui ressemble (2 ou 3 cuillères à […]

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22 mars 2020

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Salade Quinoa et Oeuf poché !

Je vous propose aujourd’hui, une nouvelle recette rapide parfaite en cette saison car elle se mange froide. Un trio de quinoa avec de l’avocat et un œuf poché. Rien de bien compliqué vous allez voir : – faire cuire à l’avance votre quinoa pour le déguster froid – ajouter votre sel donc, de l’huile d’olive […]

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22 mars 2020

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PETITS PAINS COCOTTES

Donc en gros pour chaque petit pain je mets : – une cuillère à soupe de fromage frais dans le fond – un œuf – quelques feuilles d’épinards frais – quelques morceaux de saumon pour la version bien protéiné du midi – une ou deux tomates cerises coupées en deux – un peu de gruyère […]

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